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Merih Sarisik等人在評價沾色性能時采用了測定口袋襯里或織物反面CIE b﹡值的方法,b﹡的絕對值越大表明返染程度越高,如表2所示。由于纖維素酶蛋白的吸附是形成返沾色的直接原因,因而有人建議在復(fù)洗時加入蛋白酶來消除返染,但效果并不十分理想。在復(fù)洗時采用某些組分的洗滌劑,同時配以較高的機(jī)械攪拌,對沾色的去除是有利的。另外,為了減輕纖維素酶蛋白在纖維素表面的吸附狀態(tài),可以考慮將纖維素酶的CBD和酶的活性核分離,以達(dá)到減少返沾色的目的。

3酶洗后織物的強(qiáng)力

影響酶處理后織物強(qiáng)力的首先是酶的因素,纖

維素酶中的內(nèi)切酶(EG)、外切酶(CBH)和葡萄糖苷

酶(BG)會隨機(jī)水解纖維素的無定形區(qū),同時協(xié)同水解結(jié)晶區(qū),造成纖維大分子的斷裂,結(jié)晶度以及晶區(qū)尺寸發(fā)生改變,織物的強(qiáng)力也受到不同程度的影響。此外機(jī)械因素,如織物與工業(yè)水洗機(jī)的強(qiáng)力摩擦也造成強(qiáng)力的下降。減少織物強(qiáng)力損失可從以下幾個方面著手:

(1)單組分纖維素酶的分離及應(yīng)用。據(jù)報道,富含單一EG酶的纖維素酶,能夠最大程度的降低酶洗后織物強(qiáng)力的損失。近年來,隨著生物工程的發(fā)展,人們已經(jīng)可以獲得比較單一的纖維素亞種酶制劑,并對織物處理效果進(jìn)行研究,獲得一些非常有意義的結(jié)論。一般情況下,含有單一EG組分的纖維素酶對織物強(qiáng)力的損傷最小,同時又不削減其拋光、返舊等處理加工效果。世界各大酶制劑公司也已經(jīng)開發(fā)出各種含較單一成分的纖維素酶品種,以滿足不同生產(chǎn)加工的需要。另外,通過基因工程,使EG酶中的CBD結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,使之對纖維素的無定型區(qū)的水解盡可能大于對纖維素結(jié)晶區(qū)的水解,也有可能降低對織物的損傷。

(2)纖維素酶的改性。一種方法是進(jìn)行化學(xué)交聯(lián)處理,如使用含雙官能團(tuán)的戊二醛對纖維素酶進(jìn)行交聯(lián),增大了酶的分子量,減少其向纖維內(nèi)部的擴(kuò)散,從而降低了纖維素晶區(qū)的降解,減少了強(qiáng)力的損失,使用此方法有可能導(dǎo)致酶活力的改變。另一種方法是將纖維素酶固定化,利用物理吸附或共價鍵合的方式將纖維素酶固定于某些不溶性載體上,也可以有效限制酶的作用大多數(shù)集中于纖維表面,降低強(qiáng)力損失。Nurdan Ka,sikara Pazarlioglu等人曾研究將纖維素酶固定于經(jīng)ZrOCl2處理過的無機(jī)載體上,然后對棉織物進(jìn)行處理,探討了固定化酶對處理效果的影響〔8〕。

(3)應(yīng)用工藝的改進(jìn)。近年來,人們發(fā)現(xiàn),如果能夠有效的將纖維素酶施加于織物表面,限定酶活力只作用于表面區(qū)域而不深入纖維內(nèi)部,就可能有效的降低織物強(qiáng)力的損失。采用泡沫技術(shù)對織物施加酶處理日益受到重視,應(yīng)用時一般采用真空手段使酶液產(chǎn)生豐富的泡沫浴與織物表面接觸,幾乎完全可使酶的作用只在織物的表面,對織物的強(qiáng)力影響最小。另外,采用泡沫技術(shù)還可在織物表面產(chǎn)生精致的獨特效果。目前,采用泡沫技術(shù)有以下主要問題:首先是酶與發(fā)泡物質(zhì)的相容性,要求對酶的活力不產(chǎn)生明顯影響;其次,酶對高剪切力的耐受性,要求其在產(chǎn)生豐富泡沫的高剪切力條件下不失活,具有足夠高的穩(wěn)定性;最后是作用的均勻性,采用泡沫技術(shù)容易造成處理的不均勻,需有效控制。

總之,泡沫技術(shù)具有價值很高的應(yīng)用前景,需要酶制劑生產(chǎn)商、設(shè)備生產(chǎn)商及最終應(yīng)用部門通力協(xié)作,才能使該技術(shù)獲得廣泛應(yīng)用。對于牛仔織物來說,最為簡單的測定強(qiáng)力損失的方法是條樣法測定織物的斷裂強(qiáng)度。常用的標(biāo)準(zhǔn)有GB/T3923.1-1997,ASTM D 5035-1995(2003),ISO 13934.1-1999等。

4處理后織物的風(fēng)格

纖維素纖維經(jīng)酶整理后,其無定形區(qū)部分水解,結(jié)晶區(qū)之間的空隙變大,同時結(jié)晶區(qū)的部分水解使晶區(qū)尺寸變小。因而在受到外力作用時,結(jié)晶區(qū)之間容易產(chǎn)生相對運動,纖維抗彎能力降低,剛度下降,從而使整理后的織物光潔柔軟、蓬松,服用性能得到改善?？椢锏娘L(fēng)格主要從其硬挺度、滑爽度、豐滿度和柔軟度等指標(biāo)來考察。硬挺度的減小和織物減量結(jié)構(gòu)變松有關(guān);滑爽度的增加和織物減量后表面性能的變化,如絨毛的消除、纖維表面摩擦系數(shù)的改變有關(guān)。處理后纖維之間的空隙增加,使之更加柔軟和豐滿?？椢锏娘L(fēng)格可根據(jù)風(fēng)格儀的不同指標(biāo)綜合評價。

5結(jié)論

纖維素酶洗靛藍(lán)染色織物的工業(yè)化應(yīng)用條件復(fù)雜,最終產(chǎn)品的質(zhì)量也千差萬別,在保持織物機(jī)械性能的同時,又要達(dá)到良好的處理效果,往往是一對較難調(diào)和的矛盾。酶制劑需要和相應(yīng)的助劑互相配合,才能達(dá)到滿意的處理效果。

6參考文獻(xiàn)

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