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O前言
與傳統(tǒng)堿處理工藝相比，酶精練具有環(huán)保、節(jié)能、省耗等優(yōu)點。然而，酶精練很難將棉籽殼去盡，主要是因為現(xiàn)有酶制劑對棉籽殼的降解力度不夠，這是阻礙棉織物酶精練工藝工業(yè)化的最大問題之一。
棉籽殼結(jié)構(gòu)致密，組分復(fù)雜，用單一酶制劑精練無法達(dá)到理想的降解程度。根據(jù)棉籽殼的結(jié)構(gòu)和組分特點，選擇對棉籽殼主要組分有降解作用的酶制劑，復(fù)配使用，能提高棉籽殼的去除率。
據(jù)CsiszOr報道，纖維素酶、果膠酶和半纖維素酶能夠降解棉籽殼中的半纖維素組分，尤其是與螯合劑EDTA聯(lián)用，能夠大大加速棉籽殼降解。在堿處理前用木聚糖酶對棉籽殼進(jìn)行預(yù)處理，可大大提高堿處理對棉籽殼的降解效果，且有助于提高棉織物白度。最近，Csiszar等人用棉籽殼碎屑為培養(yǎng)基，發(fā)酵生產(chǎn)出一組混合酶制劑并用于棉織物精練，棉籽殼的去除效果雖有較大提高，但仍較低。
多位學(xué)者對棉籽殼進(jìn)行針對性的剖析研究，結(jié)果表明，棉籽殼具有復(fù)雜的表皮層、外色素層、無色層、柵欄層和內(nèi)色素層五層結(jié)構(gòu)(圖1)。
本試驗應(yīng)用傅里葉變換紅外顯微微區(qū)掃描技術(shù)，對棉籽殼切片的每層進(jìn)行定點掃描，得到棉籽殼的主要化學(xué)組分及分布；再用正交試驗法，篩選出對棉籽殼降解起主要作用的酶制劑，并分析其降解作用。
1試驗
1．1材料和酶制劑
材料江蘇鹽城地區(qū)2006年產(chǎn)品，棉花品種為泗棉3號，試驗樣品從中隨機選擇。
酶制劑堿性果膠酶和細(xì)菌(真菌)角質(zhì)酶(實驗室自制)；堿性木聚糖酶，堿性纖維素酶和堿性脂肪酶(無錫德冠)。
1．2設(shè)備及測試儀器
DELTA 320 pH計，SHA．B恒溫水浴鍋，722S分光光度計，Nicolet 5700 Centaurus紅外顯微鏡，YG 751 B恒溫恒濕箱，LEICA EMUC6超薄切片機。
1．3酶處理條件
浴比20：1，pH值7～12，恒溫55℃處理60 rain，各種酶用量均為1 500 U／L。處理后熱水洗1次，溫水洗2次，烘干。
1．4測試方法
1．4．1棉籽殼的切片
隨取5～7顆棉籽，先用鑷子將棉籽殼表面大部分纖維和絨毛去除，然后用50％、70％和100％無水乙醇依次浸泡15 min，再用100％無水乙醇浸泡15 min，脫水。用LEICA EMUC6超薄切片機切成5～10μm薄片，待用。1．4．2棉籽殼的傅里葉變換紅外顯微微區(qū)掃描
使用Nicolet 5700 Centaurus紅外顯微鏡與傅里葉變換紅外主機，測定范圍4 000～650 cm-1。將棉籽殼超薄切片置于載物臺上，透過KBr晶體得到背景譜圖，透過切片經(jīng)樣品檢測器MCT／A得到樣品譜圖。采集條件：光譜分辨率8 cm-1，速度1．898 8 cm／s，光闌1 000，Triton 10×物鏡，N．A．O．71(Thermal Electron)，應(yīng)用軟件OMNIC 7．2進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。
1．4．3失重率
將處理好的樣品置于恒溫恒濕箱，于(20±1)℃和相對濕度(65±2)％下平衡24 h后稱重，根據(jù)式(1)計算失重率：