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陜西安康:從一條蠶到一條鏈

來源:旬陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 發(fā)布時間:2024年08月12日

  7月31日晚,朱萬麗送走餐廳最后一位客人后趕忙打開微信,給遠(yuǎn)在安康旬陽市甘溪鎮(zhèn)施家坡村的胡文迅發(fā)了一條信息:上次的50箱桑葚酒見底了,趕緊再訂50箱。還有桑芽菜也給發(fā)來200斤。

  朱萬麗是西安市一家餐廳的負(fù)責(zé)人,自從引進(jìn)了胡文迅合作社的桑葚酒、桑芽菜,生意日漸火爆,炸蠶蛹、桑葉豆腐、桑葉焗蝦成了餐廳遠(yuǎn)近聞名的招牌菜。

“去年胡文迅來送桑產(chǎn)品的時候,本來是抱著支持農(nóng)民增收的想法,留下一點(diǎn),沒想到這些東西很受食客歡迎,他們合作社還教給我?guī)讉€菜譜,現(xiàn)在我們餐廳一個月就要用100多斤桑葉,200多瓶桑葚酒,這桑樹還成了搖錢樹了?!敝烊f麗說。

  朱萬麗贊不絕口的這些桑芽菜、桑葚酒,是旬陽市興旬生態(tài)農(nóng)業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社(以下簡稱興旬合作社)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。2015年,懷揣著對家鄉(xiāng)的深情和對鄉(xiāng)村振興的夢想,胡文迅回到了旬陽市,為改變家鄉(xiāng)貧困的狀況,胡文迅在甘溪鎮(zhèn)施家坡村創(chuàng)立了旬陽市興旬生態(tài)農(nóng)業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社,注冊資金達(dá)100萬元。

“我以前在山西省做礦山工程,逢年過節(jié)回家,我都去附近村民家里送米、面、油。有一次慰問貧困家庭時,對方提出能不能幫忙找工作。通過這件事我意識到,解決貧困不能光‘授人以魚’,更要‘授人以漁’。于是,我和幾個朋友商量注冊一個合作社帶動父老鄉(xiāng)親們增收,隨后,興旬合作社就誕生了。”胡文迅說。

  為什么選擇養(yǎng)蠶作為合作社的主要業(yè)務(wù)?原來種桑養(yǎng)蠶一直是甘溪鎮(zhèn)施家坡村的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。在以前,施家坡村幾乎家家戶戶都會種桑養(yǎng)蠶,隨著時代的變遷,許多年輕人選擇了離開家鄉(xiāng),去城市尋找更好的發(fā)展機(jī)會,導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)發(fā)展停滯。為了讓蠶桑產(chǎn)業(yè)重新煥發(fā)生機(jī),2019年,胡文迅建成總投資2000萬元的旬陽市興旬生態(tài)蠶桑產(chǎn)業(yè)示范園(以下簡稱示范園)。示范園總面積超過1000畝,其中中心園區(qū)占地568畝,在種桑養(yǎng)蠶的基礎(chǔ)上,積極開發(fā)桑蠶衍生產(chǎn)品。

“傳統(tǒng)桑蠶養(yǎng)殖,對桑樹的利用是很粗放的,僅是把桑葉用為蠶的飼料,用途單一,其實,霜打過的桑葉可以加工成降血壓、降血脂、降血糖的藥食同源茶飲,既有保健價值,又非??煽凇!睘榱顺浞滞诰蛏PQ產(chǎn)業(yè)鏈價值,胡文迅專門赴廣東學(xué)習(xí)。

2020年3月,產(chǎn)業(yè)園的桑樹還沒有掛果,胡文迅采集桑葉上最嫩的兩片芽,焯水加肉炒了,做了湯,燉了魚。之后,他心懷忐忑地請村民吃了一頓桑芽宴,沒想到一頓飯就把村民征服了。

“種了一輩子桑樹,不知道這個桑芽這么好吃,老胡說要把桑芽菜推向市場,我們很有信心?!贝迕袢蔚歉Uf。合作社的第一個產(chǎn)品“桑芽菜”就這樣順利上市。當(dāng)年就打開了銷路,賣到了西安等大城市,一條桑蠶產(chǎn)業(yè)鏈逐漸開始萌芽。

  目前,示范園擁有自動化養(yǎng)蠶室6000多平方米,以及蛋白系列桑葉菜生產(chǎn)線、蛋白桑芽菜生產(chǎn)線、桑葚果酒生產(chǎn)線等多條生產(chǎn)線。此外,示范園還建有400立方米的冷庫,用于儲存桑葉等農(nóng)產(chǎn)品。目前,產(chǎn)業(yè)園已形成蠶繭、絲綢、桑葉茶、桑芽菜、桑葚干,桑葚酒、桑園觀光采摘等一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈條。

  如今興旬合作社的桑葚酒、桑葉茶等產(chǎn)品銷售到陜西寶雞、渭南及內(nèi)蒙古、甘肅、安徽等多個地區(qū),年收入500余萬元,不僅壯大了當(dāng)?shù)卮寮w經(jīng)濟(jì),還吸引帶動附近97戶200余人就業(yè)。

  隨著產(chǎn)業(yè)規(guī)模的不斷壯大,桑蠶產(chǎn)業(yè)鏈條也在不斷延伸。

“2024年我們啟動了園區(qū)景觀化打造、開辦特色農(nóng)家樂及農(nóng)旅融合發(fā)展模式,著力打造集種桑養(yǎng)蠶、生態(tài)觀光、采摘體驗、蠶桑產(chǎn)品綜合加工銷售和精品農(nóng)家樂為一體的蠶業(yè)休閑旅游田園綜合體。這將帶動更多村民來就業(yè),桑樹一定會成為鄉(xiāng)村致富的‘搖錢樹’。”說起未來的打算,胡文迅信心滿滿。

“截至目前,旬陽市有甘溪、白柳、麻坪等12個鎮(zhèn)都在發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè),全市現(xiàn)有桑園面積2.2萬畝,其中高效桑園3000畝,養(yǎng)蠶1.1萬張,蠶繭440噸,實現(xiàn)總產(chǎn)值2300萬元。上述數(shù)據(jù)僅是蠶桑產(chǎn)業(yè)一產(chǎn)的收益,在胡文迅融合一二三產(chǎn)的蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展做法的啟迪下,旬陽市蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈不斷豐富完善,綜合產(chǎn)業(yè)效益也將進(jìn)一步提升?!毖柺修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長黃以海說。



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